Mayo 2026 · 5 min de lectura
Retención en la fuente para restaurantes Colombia 2026: guía práctica
La retención en la fuente es uno de los temas que más confunde a dueños de restaurantes en Colombia. Esta guía 2026 explica cuándo aplicarla, qué tarifas rigen este año, y cómo configurar tu POS+contable para que el cálculo sea automático.
¿Cuándo aplica retención en restaurantes?
Dos roles distintos: cuando el restaurante COMPRA (agente de retención sobre proveedores) o cuando el restaurante VENDE(sujeto pasivo, su cliente le retiene). La mayoría de restaurantes PyME NO son agentes de retención porque no superan los umbrales de patrimonio (30.000 UVT ≈ $1.413M en 2026) o ingresos del año anterior.
Tarifas 2026 más comunes
| Concepto | Tarifa | Mínimo aplicación |
|---|---|---|
| Compras bienes (insumos) | 2.5% | $1.121.000 |
| Servicios generales | 4% | $189.000 |
| Honorarios profesionales | 11% | $189.000 |
| Arrendamientos | 3.5% | $189.000 |
| Transporte de carga | 1% | $189.000 |
UVT 2026 = $52.374. Verificar con DIAN para casos específicos.
Configurar retención en POS+contable
En POS Colombia el cálculo es automático si: (1) en /dashboard/settings/empresaactivás “Soy agente de retención”, (2) en cada proveedor marcás los conceptos sujetos, (3) en tus facturas de compra el sistema calcula y agrega las líneas de retención al asiento.
El contable genera automáticamente el certificado de retención que tu proveedor necesita para su declaración. Sin Excel paralelo.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo un restaurante debe retener en la fuente?
Cuando es agente de retención (declaración anual de retenedores) Y la compra supera la cuantía mínima del concepto. Restaurantes pequeños régimen simplificado típicamente NO son agentes — pero deben revisar si superaron los 30.000 UVT de patrimonio o ingresos del año anterior.
¿Cuál es la tarifa de retención en compras de insumos en 2026?
Bienes muebles compra: 2.5% (compradores agentes de retención, sobre el valor antes de IVA, mínimo $1.121.000 por compra). Servicios: 4% (mínimo $189.000). Honorarios: 11% (mínimo $189.000). Estas tarifas son para 2026 y pueden variar — siempre confirmá con tu contador.
¿La retención se reporta en la factura electrónica?
Sí. La factura debe discriminar: subtotal, IVA, retenciones aplicadas (fuente, IVA, ICA) y total neto a pagar. Tu POS+contable las calcula automáticamente si configurás el proveedor como sujeto de retención + las tarifas aplicables.
¿Qué es autorretención CREE y aplica a restaurantes?
Es retención que el contribuyente se aplica a sí mismo sobre ciertos ingresos. Para restaurantes típicos en régimen simplificado o común mediano: NO aplica. Solo afecta a grandes contribuyentes y autorretenedores designados por DIAN.
¿Qué pasa si no aplico retención cuando debía?
La DIAN puede imponer sanciones: 100% de la retención no practicada + intereses moratorios. Si descubrís el error, lo mejor es declarar inmediatamente (declaración de corrección) antes de que la DIAN lo detecte. La sanción por corrección voluntaria es del 10%.
Sigue leyendo
Artículo relacionado
IVA en restaurantes Colombia 2026
Diferencia IVA 19% vs impuesto al consumo 8%.
LeerArtículo relacionado
Régimen simplificado restaurante
Cuándo conviene, cómo registrarse, ventajas vs común.
LeerArtículo relacionado
Resolución DIAN para facturación electrónica
Cómo solicitar tu primera resolución y rangos.
LeerCálculo de retención automático
POS Colombia + Contable integrado calcula retención sin Excel paralelo. Plan Gratis sin tarjeta.
Crear cuenta gratis →