POS para panadería que sabe cuánta harina te queda
Cada pan que vendes descuenta su receta: harina, mantequilla, levadura. Sabes el costo real de cada producto, cuánto pierdes en merma y cuándo pedir insumos — sin cuaderno y sin Excel.
26.000
Panaderías en Colombia
El negocio #1 de las mipymes (Adepan) — y casi todas siguen en cuaderno
Receta → costo
Margen real por producto
El costo se calcula solo desde los insumos
5am
Lista para producción
Registra la horneada y el inventario se ajusta
Funciones priorizadas para tu operación
No es el POS genérico. Estas son las funciones que más usan los negocios como el tuyo, ordenadas por lo que más mueve la aguja.
Recetas que descuentan insumos solos
Defines la receta una vez (el pan rollo lleva 80g de harina, 15g de azúcar…) y cada venta descuenta la materia prima automáticamente. El inventario de insumos siempre refleja la realidad.
Costo real y margen por producto
El costo de cada pan se calcula desde su receta con los precios de tus últimas compras. Si la mantequilla sube, ves al instante qué productos te dejaron de dar margen.
Venta de mostrador en segundos
Pantalla táctil con tus productos por categoría: panes, pasteles, repostería, bebidas. La fila de las 7am avanza rápido — dos toques por venta y a la siguiente persona.
Merma registrada, no adivinada
Lo que no se vendió al final del día se registra como merma con motivo. Al mes sabes exactamente cuánta plata se va al caneco y de qué productos — el primer paso para hornear las cantidades correctas.
Mixto panadería + cafetería sin enredos
¿Vendes café, almojábanas y también almuerzo? Categorías separadas, recetas para lo que produces y venta directa para lo que revendes (gaseosas, leche). Un solo sistema para todo el negocio.
Pedidos y catálogo por WhatsApp
Comparte tu catálogo con un QR o link. Los clientes piden la torta o el desayuno por WhatsApp y el pedido te llega organizado. Alertas de stock crítico de insumos también por WhatsApp.
Cómo se ve en tu madrugada (y en tu tarde)
Tres situaciones reales que pasan en tu negocio cada semana, y cómo POS Colombia las resuelve sin que pares la operación.
4:30am — producción del día
Horneas 200 panes rollo y 80 mogollas. El sistema sabe cuánta harina, levadura y mantequilla consumió la producción. Si la harina queda por debajo del mínimo, te llega la alerta antes de quedarte corto el fin de semana.
7am — la fila del desayuno
Pan + café + jugo: tres toques y siguiente cliente. Si tienes pantalla de cocina activa, los calentados y sándwiches salen en orden sin gritar la comanda.
3pm — encargo de torta por WhatsApp
Una clienta pide torta de tres leches para el sábado. El pedido queda registrado con su nombre y teléfono, y el viernes sabes exactamente qué producir además del día a día.
Plan recomendado
Plan Negocio · $89.900/mes
Pedidos ilimitados, productos ilimitados, inventario por insumos, WhatsApp integrado, pantalla de cocina y reportes en tiempo real. 5 días de prueba gratis.
Preguntas frecuentes
Mi panadería es de barrio y nunca he usado un sistema. ¿Es complicado?
No. Te registras, cargas tus productos (te sugerimos los típicos de panadería para arrancar) y vendes el mismo día. Las recetas las puedes ir agregando con calma — el POS funciona desde el primer minuto sin ellas.
¿De verdad calcula cuánta harina me queda?
Sí, si defines las recetas. Cada producto tiene su lista de insumos con cantidades. Cuando vendes (o registras una horneada), el sistema descuenta proporcionalmente. El conteo físico de fin de semana te sirve para ajustar diferencias.
Vendo por unidad y también por libra (galletería, repostería). ¿Cómo lo manejo?
Hoy manejas referencias separadas: 'Galletas x unidad' y 'Galletas x libra', cada una con su precio. La venta por peso con báscula conectada está en roadmap — si tu negocio depende de pesar en cada venta, cuéntanos y lo priorizamos.
¿Sirve para el punto de venta Y los domicilios?
Sí. Venta de mostrador en la pantalla táctil, y pedidos a domicilio por WhatsApp con tu catálogo público. Si manejas domiciliario propio, puedes definir zonas de entrega con tarifa.
¿Cómo se conecta con la facturación electrónica DIAN?
Próximamente. Tenemos el motor DIAN construido, y el complemento está disponible con activación asistida: lo solicitas desde la app y nuestro equipo te lo deja andando en 1 día hábil, configurado contigo ($34.900/mes). Mientras lo activamos operas con recibos no fiscales.
¿Cuánto cuesta?
Hay plan gratis para siempre (1 usuario, hasta 50 pedidos/mes) — suficiente para probar con tu operación real. El plan Emprendedor ($39.900/mes, 14 días de prueba) te da insumos y recetas completas, que es donde una panadería le saca el jugo al sistema.
¿Necesito instalar algo o funciona en el navegador?
Funciona en cualquier navegador moderno desde computador, tablet o celular. Sin instalar nada. Hoy POS Colombia requiere internet estable; soporte offline básico está en evaluación para 2026-Q3.
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